Want het eten dat uit je eigen regio komt, is veel duurzamer, zo redeneert het platform. Het eten van lokale verkopers is vaak in veel minder plastic verpakt en eten van de boer uit de buurt dat lokaal geproduceerd is, legt veel minder kilometers af voor het op je bord terecht komt. Allemaal zaken die het milieu veel minder belasten dan wanneer je je eten zonder er bij na te denken in de superm...