Bundeling van krachten zorgt voor meer groente en fruit bij Utrechtse voedselbanken

HEUVELRUG Voedselbanken in Nederland spelen een cruciale rol in het ondersteunen van kwetsbare huishoudens, maar het aanbod van verse producten blijft summier. Nu moet een nieuwe samenwerking tussen Rivoir Capital en Groente & Fruitbrigade daar verandering in gaan brengen. Met behulp van een mobiel online platform willen zij het aanbod van groente en fruit voor Utrechtse voedselbanken op innovatieve wijze vergroten. 

GFB won eerder dit jaar een challenge van de provincie Utrecht. Het doel van de challenge was om de instroom van vers en gezond voedsel voor alle 17 Utrechtse voedselbanken aanzienlijk en structureel te verbeteren. GFB, een organisatie die structureel groenten en fruit ‘redt’ en doneert aan voedselbanken, slaat nu de handen ineen met Rivoir Capital, bekend als infrastructuur asset manager. Rivoir gaat in samenwerking met GFB en de provincie Utrecht een platform ontwikkelen om kleine partijen groente en fruit bij telers en handelaren sneller te ontsluiten. En het is aan GFB de taak om er vervolgens voor te zorgen dat de distributie van deze producten naar voedselbanken in heel Nederland efficiënt verloopt.

WEZENLIJK VERSCHIL MAKEN

,,Het inspirerend om te zien wat we kunnen bereiken als we onze krachten bundelen’’, zegt Joep Jagtman, projectleider van Groente & Fruitbrigade. ,,Met dit initiatief willen we niet alleen voedselverspilling tegengaan, maar ook een wezenlijk verschil maken voor mensen die het hard nodig hebben.” 

INNOVATIE EN CREATIVITEIT

,,De beschikbaarheid van vers en gezond voedsel is de basis voor een gezond leven’’, reageert gedeputeerde Rob van Muilekom. ,,Ik ben een groot voorstander van de inzet van innovatie en creativiteit bij het vinden van oplossingen van verschillende vraagstukken. De inzet van het mobiele online platform vind ik daar een mooi voorbeeld van.’’

De betrokken partijen roepen andere bedrijven en organisaties op om zich aan te sluiten bij deze missie.