Meer verse groente en fruit voor Utrechtse voedselbanken

HEUVELRUG De provincie Utrecht heeft naar een oplossing gezocht die ervoor moet zorgen dat de instroom van vers en gezond voedsel voor alle zeventien Utrechtse voedselbanken aanzienlijk en structureel verbetert. Via het open innovatie platform U-Forward heeft de provincie de markt uitgedaagd om hiervoor oplossingen aan te dragen. 

In totaal hebben vijftien organisaties een pitch gehouden. De winnende was van de Groente & Fruitbrigade. ,,Met financiële steun van de provincie kunnen zij direct en structureel bijdragen aan het tegengaan van voedselverspilling”, is te lezen in een persbericht. ,,En worden de Utrechtse voedselbanken aan gezond en vers voedsel geholpen.”

GROOT TEKORT

Steeds meer inwoners van de provincie Utrecht zijn door stijgende inflatie, energie- en voedselprijzen aangewezen op de voedselbank, schrijft de provincie verder in het persbericht. ,,Deze voedselbanken zijn grotendeels afhankelijk van donaties van supermarkten en voedselproducenten. Er is nog steeds een groot tekort aan verse groenten en fruit voor de voedselbanken. Groente en fruit wordt regelmatig weggegooid, omdat vorm, grootte of kleur niet voldoet aan criteria van afnemers. De Groente & Fruitbrigade verzamelt en sorteert deze partijen en zorgt ervoor dat het bij de voedselbanken wordt afgeleverd.”

,,De beschikbaarheid van vers en gezond voedsel is de basis van een gezond leven. Helaas is dit niet vanzelfsprekend voor iedereen. Ik ben dan ook blij dat we met de Groente & Fruitbrigade een partij hebben gevonden die kan zorgen voor een reguliere stroom van vers en gezond voedsel voor klanten van de Utrechtse voedselbanken,” aldus gedeputeerde Rob van Muilekom.

DE GROENTE & FRUITBRIGADE

De oplossing om meer en een gevarieerd aanbod van groente en fruit te bieden, ligt in het zoeken naar regionale en lokale telers en sorteerbedrijven, aldus de provincie. Dit wordt door de Groente & Fruitbrigade in drie fases uitgewerkt, waarbij het doel is om zo veel mogelijk aanbod van groente en fruit te creëren en logistiek te verbinden aan voedselbanken. 

Hiervoor zal naast Utrecht ook in Flevoland worden gezocht naar partijen. In Utrecht verwacht de Brigade meer fruit op te halen, terwijl in Flevoland het aanbod van groente groter is. Het streven is om het aanbod van vers voedsel zo goed en zo eerlijk mogelijk te verdelen over de voedselbanken.