Speciaal jaar voor bakkerij Van Asperen

25 augustus 2011 om 00:00 Ondernemend

Van Asperen begint 29 augustus met speciale 65 jarige jubileum acties. Gedurende een week kunnen klanten met aantrekkelijke kortingen allerlei broden en banket kopen. Op vrijdag 2 september en zaterdag 3 september zijn er ook nog speciaal gevulde tassen, die in plaats van 21 euro voor 9,75 euro worden verkocht. In de stevige tas zit een brood naar keuze, 4 gesorteerde harde bollen, 6 zachte witte bollen, 6 krentenbollen en een appelcake. ,,Het is een speciaal jaar voor ons,’’ aldus Angeline van Asperen. Angeline heeft dit jaar de zaak van haar ouders overgenomen. Twee jaar geleden begon het bij haar te kriebelen ,,Ik wil graag dat het bedrijf blijft bestaan, want het is een mooie zaak,’’ aldus Angenline, die tegen de verwachting in voor het bakkersvak koos. De bakkersdochter studeerde Rechten in Leiden en werkte ook enkele jaren als juriste. ,,Ik dacht altijd dat mijn partner ook bakker moest zijn om de zaak over te nemen, maar dat hoeft natuurlijk helemaal niet. Ik kan het ook alleen.’’ Vader en moeder Geerit en Adri blijven voorlopig nog stand by. Vlak na de oorlog startten opa en oma Van Asperen hun bakkerij in Utrecht. In 1971 namen Geerit en Adri het bedrijf over en verhuisden enkele jaren later naar Driebergen. Inmiddels hebben ze ook een filiaal in het kleinschalige winkelcentrum De Sluis in Driebergen. Geerit kan nog steeds vol passie over zijn vak vertellen. ,,Brood is gewoon een mooi product. Het resultaat is waardering van de klant voor je werk. Bij van Asperen worden de meeste broden weer handmatig gebakken. Dat ambachtelijke slaat enorm aan. Elke dag liggen er aparte broodsoorten in de winkel, zoals ruwe bolster en zogenaamde ‘op de vloer’ gebakken broden, die rechtstreeks op de bodem van de oven garen. ,,Daardoor krijg je een heerlijke smaak en geur,’’ aldus Geerit. Voorlopig is de bakkerij nog niet weg te denken uit het centrum van Driebergen en uit het winkelcentrum De Sluis. Met een team van vier bakkers en tien winkelmedewerkers zijn ze 365 dagen per jaar geopend.,, En klanten komen niet alleen uit Driebergen,’’ aldus een trotse Adri, die nog dagelijks kan genieten van de gezelligheid in de winkel.

DRIEBERGEN - Al 65 jaar geurt het dagelijks in de bakkerij van Asperen naar heerlijk ambachtelijk brood en is er elke dag verleidelijk vers banket. Drie generaties lang gaan de broden over de toonbank. Reden voor een feestelijke week vol aantrekkelijke aanbiedingen. door Rose Carry Lokin

Bakkerij van Asperen, Traaij 75, 3971 GC Driebergen. Tel: 0343-512908. Open op ma t/m vrij van 8.30 tot 18.00 en zat van 8.00-17.00 uur. www.bakkerijvanasperen.nl