Primeur Amazing Stroopwafels in Maarn
12 mei 2011 om 00:00 NieuwsElke dinsdagmorgen in Maarn en vrijdagmorgen in Leersum verkoopt Linda de Veen haar vers en ambachtelijk gebakken stroopwafels. Linda de Veen: ,,Ik maak gebruik van een traditioneel familierecept voor de vervaardiging van de stroopwafel. In nauwe samenwerking met een aantal collega’s laten wij een deel van onze productie voorbereiden door de beste ‘siroopwafelbakkerij’ van Nederland, de firma Markus en Markus uit Waddinxveen, nabij Gouda, die de traditionele ‘Goudse wafel’ produceren. Uiteraard gebeurt dit onder de strenge kwaliteitscontrole en met uiterste zorg voor het product en de hygiëne conform de regels van de Keuringsdienst van Waren.
door Monique José Timmermans
De stroopwafels zijn bereid met zuivere tarwebloem, roomboter en stroop. Zonder kunstmatige kleur-, geur- en smaakstoffen en zonder conserveringsmiddelen.
Workshop
Om het bakproces van de grote wafels onder de knie te krijgen is Van Veen op cursus geweest bij Markus en Markus. ,,Wij hadden immers een eigen zaak in de autobranche dat is heel wat anders. Aangezien mijn man een leuke baan in loondienst kreeg, hebben we de zaak verkocht. Hem bevalt het prima, maar bij mij begon het te kriebelen. Ik wilde graag weer wat voor mijzelf.”
Het resultaat is ‘Amazing Stroopwafels’ met waar men uiteraard terecht kan voor de pakjes van 10 stuks, mini stroopwafeltjes, suikerarme stroopwafels en natuurlijk overheerlijke kruimels of snippers, die ook heerlijk te verwerken zijn in desserts en taarten.
Behalve in Maarn en Leersum staat Amazing Stroopwafels vrijdag en zaterdag in Wijk bij Duurstede.
u Voor informatie of inhuren van ‘Amazing Stroopwafels’ kan men contact opnemen met Linda de Veen 0630-434705 of amazingstroopwafels@hotmail.com.
