Baktip

24 maart 2021 om 11:41

Vraag Wij bakken best vaak een cake met een heteluchtoven op 160 graden volgens de bereiding, maar in het midden is de cake bijna dubbel zo hoog als aan de einden. Wie weet hier de oorzaak van?

Antwoord Van een bakker kregen we de volgende tip die het proberen waard is: het kan helpen als u het beslag een uurtje laat rusten in de bakvorm door deze af te dekken met huishoudfolie.