„GoedVolk richt zich op de belangen van toekomstige generaties’, zegt Erwin Hollestelle, medeoprichter van het bewonersinitiatief. „Wat we nu doen, moet ook ten dienste zijn van komende generaties.” Lokale voeding is een van de thema’s, naast plastic, biodiversiteit en klimaat. Wat van ver komt, is lekker, is een bekend Nederlands gezegde. We weten inmiddels dat voedsel van dichterbij minstens ...